Vegetales rostizados
Tabla Nutricional
Calorías 27.46
Sal 5.46 g.
Proteínas 8.49 g.
Grasa 8.74g.
Carbohidratos 4.31 g.
Colesterol 10.67 g.
Fibra 4.61g.
Ingredientes
- Chile pimiento rojo en rodajas grandes
- Chile pimiento anaranjado en rodajas grandes
- Chile pimiento amarillo en rodajas grandes
- Berenjena en rodajas finas con piel
- Zanahorias cortadas a lo largo en rodajas finas
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Orégano al gusto
- Aceite de oliva para sazonar
- Gotas de vinagre balsámico
Procedimiento
1. Preparar todos los vegetales, cortándolos.
2. Calentar una plancha bien caliente o una sartén grande
3. Ir dorando y salteando cada vegetal. Colocar en un plato. Sazonar con sal y pimienta, rociar con orégano seco, agregar gotas de aceite de oliva y unas gotitas de vinagre balsámico.
4. Servir al tiempo si se desea. Arreglar por clases en un solo plato, cubrir con papel plástico, hasta el momento de servir.