11Junio

Arreglo de una Mesa Formal

Arreglo de una Mesa Formal

Se servirán seis platos y el café será servido en la mesa. Se comienza con los cubiertos de los extremos y se van utilizando hacia dentro.

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Arreglo completo de un puesto de me­sa, antes de comenzar a servir la primera entrada.

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La servilleta se está utilizando.
El aperitivo ya fué servido y retirado junto con el primer tenedor.
La sopa está servida.

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La sopa y su cuchara
han sido retiradas.
El plato de pescado está servido.

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El plato de pescado y el tenedor han sido retirados.
El plato fuerte está servido.

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El plato fuerte, su tenedor y cuchillo han sido retirados.
La ensalada está servida.

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El puesto en la mesa es desalojado de­jando sólo las copas. El plato de postre y sus cubiertos irán con el postre.

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Se retira el plato del postre y luego se sirve el café.

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