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Pipianes en salsa Alfredo
Decorar con cilantro picado o perejil liso picado.
Ricotta con loroco
Delicioso platillo para disfrutar en familia o con los amigos.
Tamales de elote tostados con cebolla caramelizada
Delicioso platillo para disfrutar en familia o con los amigos.
Frijoles guisados con cilantro
Delicioso platillo para disfrutar en familia o con los amigos.
Fritata de papas, huevos, guisantes y chiltepes
Delicioso platillo para disfrutar en familia o con los amigos.
Wrap de ensalada de papas y espárragos
Cubrir con papel plástico hasta el momento de servir.
Frijoles negros en vinagreta
Acompañar con carne o pollo asado, tortillas, Etc.
Crema de champiñones salvajes
Servir caliente y al momento de servir incorporar la taza de champiñones en rodajas que dejamos para decorar.
Ensalada de Pollo y Vegetales
Coloque los vegetales y el pollo en el plato que va a servir, cubrir con la salsa y al final con hojas de cilantro.
Pastel de vegetales
Agregar sobre los vegetales un poco de crema fresca y cubrir con rodajas finas de queso.
Pepinos agridulces
Guardar en frasco de cristal o en un recipiente plástico.
Ensalada de remolachas con yogurt
Servir sobre hojas sueltas de lechuga, o decorar con hojas de naranjo o de limón.
Pollo, elotes y chorizos a la barbacoa
Acompañar el pollo de la salsa de su gusto o de varias salsas.
Pacayas en salsa bernesa
En una olla pequeña calentar la leche con la bolsa de salsa bernesa en polvo, mover constantemente.
Ensalada de Papas con Salmón
Calentar todo por cinco minutos a fuego mediano alto, servir caliente, decorar con perejil picado.
Ensalada de pimientos rojos con atún
Esta ensalada puede servir para mezclar también con cuadros de papa hervida o pasta hervida corta tipo caracoles, se le puede combinar con aderezos de mayonesa para ensaladas para cambiarle el sabor o mayonesa.
Buñuelos de alcachofa
También se pueden hacer los buñuelos con alcachofas frescas, siguiendo el procedimiento de preparación de la alcachofa para hervirla primero y luego rebosarla.
Papas estilo riojano
Este plato tiene muchísimo sabor y se puede rehogar al fuego suave con una media taza de caldo si se desea.
Pastel de puré de papas
Al puré también se le puede agregar trozos de jamón o de otros fiambres.
Flan de Champiñones con salsa de pimientos
Si se hacen flanes individuales tipo timbales, darles vuelta y servirlos con la salsa a la orilla, son bonitos como platos de entrada o acompañamientos de platos fuertes.
Nidos de lechuga con tofu
Servir como entrada o como ensalada.
Sopa de ajo
Se le puede alegra unas gotas de jerez, cerveza o vino blanco y también queso rallado tipo parmesano.
Lentejas salteadas al curry
Es un plato con mucho sabor, un gran alimento, perfecto para acompañar cualquier tipo de carne
Quesadilla de tortilla de harina con queso, champiņones y salsa de tomate
Es un plato muy rápido de preparar y a todos les encanta!
Flan de espá con salsa de espinacas
Sacar del horno y servir inmediatamente acompaņado de la salsa de espina caliente.
Pizza de Tortilla de harina vegetariana
Se le pueden variar los vegetales y hacerlo de una sola clase.
Tortillas en Wrap o enrollada rellena
de vegetales, frijol y queso
Es recomendable, después de enrollar la tortilla, cubrir con papel plástico y dejar unas 2 horas. Después cortarlos.
Fideos con vegetales
Excelente para acompañar cualquier tipo de carne.
Cacerola de Calabaza
Excelente para acompañar cualquier tipo de carne.
Cacerola de Calabaza
Excelente para acompañar cualquier tipo de carne.
Calabaza glaseada
Este tipo de calabaza es deliciosa y fácil de preparar.
Calabaza de verano con tomates
Al momento de servirlo se puede decorar con polvo de pan encima.
Calabaza hervida con jamón y apio
Es un plato bajo en calorías, que se puede complementar con una abundante ensalada o una sopa.
Pastel de calabaza con nueces
Aparte, mientras está el pastel en el horno, combinar en un recipiente el azúcar morena, harina, nueces picadas y la mantequilla en trozos.
Aspic de gaspacho amarillo
Acompañar si se desea de: Mayonesa, vinagreta o salsa de soya con jengibre.
Vegetales y Mariscos Rostizados
Es un plato sencillo de preparar, perfecto para un menú ligero, acompañado de una ensalada o como complemento de varios platos en un buffet.
Canelones Rellenos de Espinaca y Jamón
Este plato se puede hacer con un mes de anticipación si se desea. Solo no se coloca al horno, una vez preparado, dejarlo refrescar.
Ensalada Nicolasa en Forma de Torre
Decorar con gotitas de balsámico o vinagreta si se desea.
Torre de Ratatouille con Polenta
Un delicioso platillo para su mesa
Torta de Calabacitas
Es deliciosa y muy fácil de preparar.
Acelgas con Crema
Los vegetales verdes son importantísimas en nuestra dieta diaria, no deben faltar.
Budín de Zanahoria
Acompañar cualquier plato de carnes, aves o mariscos.
Maiz o Elotes Dulces Asados
Es delicioso y fácil. A los niños les gusta mucho.
Chayotes o Güisquiles Rellenos
Hornear por 25 a 35 minutos, o hasta que se vean un poco doradas.
Chayotes Rebozados
Un plato rico para acompañar platos de aves o carnes.
Hongos con Epazote
Si se desea sustituir el epazote, se puede por cilantro.
Budín
de Elote con Salsa de Tomate Criolla
Utilizar hierbas aromáticas al gusto si
se desea.
Papas
Salteadas con Rajas de Chile Verde
Se puede hacer más caldoso, incorporando
al final ½ taza de cualquier caldo y 2 cucharadas de
crema fresca, cocinar unos 3 minutos más.
Coliflor Empanizada
Si sobran o se preparan con antelación guardar en recipientes plásticos cubiertos.
Rellenos de Repollo con Salsa Roja
Estos rollos de repollo se pueden rellenar de cualquier carne de nuestra preferencia o solo con vegetales o con carne de soya.
Berenjena en Salsa Frijol Negro
Servir caliente. Decorar con cebollín o cilantro picado.
Chiles Pimientos Rellenos de Cangrejo y Salsa de Mariscos al Limón
Se puede sustituir el cangrejo por camarón
Papas a la Ana
Acompañar cualquier clase de carne. | 
