Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 11 May 2008 / 11:16 pm
Wrap de ensalada de papas y espárragos
Para 2 personas
Ingredientes
2 tortillas grandes de harina de trigo o 4 medianas
2 papas o ¾ de taza de papas peladas y cortadas en cuadritos
¼ de taza de apio picado finamente
1 cucharadita de cebolla finamente picada o cebolla seca
1 cucharada de pepinillos de bote finamente picados
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza, sal y pimienta al gusto
8 espárragos de lata, escurridos
1 cucharada de jugo de limón
2 hojas de lechuga suelta
Procedimiento
Preparar en un recipiente hondo la ensalada de papas, mezclando todo. Cubrir y refrigerar hasta el momento de preparar la tortilla o wrap.
Aparte, abrir la lata de espárragos y sazonar con zumo de limón y sal.
Sobre una tabla extender la tortilla de harina, cubrir un poco más de la mitad con la ensalada. Colocar una tira de espárragos a lo largo.
Enrollar en forma de puro, cortar las orillas ligeramente. Luego cortar en dos y colocar en un plato. Cubrir con papel plástico hasta el momento de servir.
