Ingredientes

• 2 tazas de frijoles negros hervidos y escurridos
• ¼ de taza de cebolla picada finamente
• 1/4 de taza de chile verde picado finamente
• 1 cucharadita de ajo picado finamente
• 1/2 taza de tomate picado finamente
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 2 cucharadas de chile jalapeño picado (opcional)
• 1 cucharada de orégano molido
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 aguacate en cuadritos (opcional)