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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 03:03 am
Salchichas alemanas con repollo agridulce
Para 1 persona
Ingredientes
PARA SALTEAR LAS SALCHICHAS:
2 Salchichas alemanas del tipo de su preferencia
1 cucharadita de aceite o mantequilla
Mostaza para acompañar las salchichas.
REPOLLO AGRIDULCE: ESTILO ALEMAN
4 tazas de repollo blanco finamente rallado
Agua suficiente para cubrir repollo, más o menos taza y media
¾ taza de vinagre de manzana o de cualquier clase
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de sal
2 hojas de laurel
2 manzanas verdes cortadas en cuadritos con todo y cáscara
2 cucharadas de cebolla finamente picada
1 cucharada de aceite o mantequilla (opcional)
PAPAS SAZONADAS CON SAZONADOR COMERCIAL:
2 papas grandes hervidas con todo y cáscara, cortadas en gajos de 2 centímetros de ancho
2 cucharadas de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de cebolla deshidratada comercial
3 cucharadas de sazonador de papas comercial
Procedimiento
REPOLLO AGRIDULCE ESTILO ALEMAN
Rallar el repollo blanco finamente, colocarlo en una olla mediana honda, agregarle todos los ingredientes, cubrirlo con una tapadera y cocinarlo a fuego bien lento por unas dos horas, servirlo caliente acompañado con las salchichas alemanas que antes se doraron en el aceite o mantequilla en una sartén.
Acompañar de papas sazonadas o de papas sudadas o las que a usted más le gusten.
PAPAS SAZONADAS CON SAZONADOR COMERCIAL:
En una sartén mediana de teflón calentar el aceite vegetal, cuando esté bien caliente agregar las papas, dorarlas por todos lados, agregarles sal, pimienta, cebolla deshidratada comercial y el sazonador para papas comercial( se puede sustituir por paprika en polvo ) y servir inmediatamente.
