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Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 04 Jul 2008 / 05:42 pm
Gaspacho rápido
Para 4 personas
Ingredientes
20 tomates rojos tamaño ciruela, pelados y sin semilla
4 tazas de agua fría
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal de ajo
Sal al gusto
4 cucharadas de chile verde picado bien finamente
1 huevo duro picado
2 cucharadas de aceitunas verdes picadas
4 cucharadas de pepino sin semilla picado
Hielo
Cuadritos de pan tostado para acompañar
Procedimiento
Pelar los tomates y quitarles las semillas, deben estar bien maduros los tomates.
Colocar en la licuadora los tomates, el aceite de oliva y el chile verde, licuar ligeramente.
Servir en un plato sopero, bien frió, agregándole unos cubos de hielo al momento de servirlo. Rociar con huevo duro, alcaparras, aceitunas y si se desea un poco de cilantro picado y cuadritos de pan tostado.
