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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 11 May 2008 / 10:58 pm
Pepinos agridulces
Para varias personas
Ingredientes
15 pepinillos chiquitos crudos
2 tazas de vinagre
½ taza de agua
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 taza de azúcar
1 cucharada de sal gruesa
1 cucharada de pimienta gorda en semilla
Procedimiento
Lavar muy bien los pepinos, dejarlos con su piel, con un tenedor rayar sobre la piel el pepino, ponerlos en una olla mediana honda a hervir con el agua y el vinagre, dejarlos hervir a fuego mediano – alto por unos quince a veinte minutos, cuando se vea que el vinagre ha penetrado adentro del pepino, agregarle todos los demás ingredientes, cocinar a fuego mediano-suave por unos quince minutos más, apartar del fuego, dejar enfriar y guardar en frasco de cristal o en un recipiente plástico.
