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1:00 a.m.
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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 03:41 am
Bizcocho de Yogourt
Para 8 personas
Ingredientes
5 huevos
1 taza de yogurt natural
1 taza aceite de girasol o cualquier aceite vegetal
2 tazas de azúcar blanca refinada
3 tazas de harina cernida
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharada de sumo de limón
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento
Precalentar el horno a 350º
En una batidora colocar los huevos y el azúcar, batir hasta que esté cremoso, luego incorporar todos los otros ingredientes, batir hasta formar una mezcla homogénea por unos cinco minutos
Verter la mezcla en un molde engrasada y enharinado, que sea redondo de 8 pulgadas que sea hondo o repartirlo en dos moldes redondos más bajos.
Colocar en el horno precalentado en la parrilla del centro del horno, hornear por 35 ó 45 minutos o hasta que la torta se vea firme y para saber si ya está introducir un palillo en el centro y este debe de salir seco.
Sacar del horno, dejar enfriar unos diez minutos y después con mucho cuidado despegar toda la orilla con una espátula y desmoldar.
Se puede servir así solo o con azúcar espolvoreada o con una baño de azúcar glasé de cualquier sabor.
