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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 11 May 2008 / 11:14 pm
Sopa de ajo
Para 2 personas
Ingredientes
½ pan baget o de barra, de preferencia del día anterior
6 dientes de ajo machacados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón
1 taza de agua
1 taza de caldo de carne
Procedimiento
En una olla honda colocar los ajos con el aceite de oliva, dorar ligeramente, incorporar el trozo de pan, dorarlo a ambos lados, agregarle el pimentón, el caldo con el agua, cocer a fuego suave hasta que rompa hervor, apartar del fuego, con mucho cuidado retirar los dientes de ajo, corregir si hace falta de sal y pimienta, servir inmediatamente.
Consejo
Se le puede alegra unas gotas de jerez, cerveza o vino blanco y también queso rallado tipo parmesano.
