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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 01:29 am
Mariscos con Fideos de Arroz
Para 4 personas
Ingredientes
1 libra de pasta de fideos de arroz o cualquier otro tipo de pasta
4 tazas de mariscos mixtos congelados en bolsa
4 cucharadas de aceite de ajonjolí o vegetal
2 dientes de ajo machacados y picados
4 cucharadas de cebolla rallada
2 cucharadas de cilantro picado
2 cucharadas de salsa de pescado, de bote.
4 cucharadas de salsa soya
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
Poner a calentar en una olla mediana cuatro tazas de agua, cuando rompa hervor apartarla de fuego, agregar la pasta de arroz, dejar que se esponje unos minutos y luego escurrirla bien, tenerla lista para después utilizarla con los mariscos.
En una sartén grande calentar a fuego alto el aceite de ajonjolí, agregar el ajo, la cebolla
saltear dos minutos, incorporar los mariscos congelados, saltear por unos ocho minutos, incorporar el cilantro y ahora incorporar la pasta, sazonar con salsa de soya, sal y pimienta, calentar unos ocho minutos más y servir inmediatamente.
Consejos
Se puede acompañar con más salsa de soya en la mesa.
Las bolsas de mariscos congelados mixtos traen: pulpo, calamar, cangrejo, camarón, Etc.
Se pueden utilizar del frizer directamente a la sartén.
