Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 16 May 2008 / 09:31 am
Pescado en salsa de yogurt
Para 1 personas
Ingredientes
2 Filetes de pescado blanco
Sal, pimienta al gusto
Harina para empalizar
1 Cucharadita de aceite de oliva
6 Cucharadas de yogurt simple
1 cucharada de jugo o zumo de limón
1 cucharadita de loroco o cilantro picado, opcional.
Procedimiento
Limpiar los filetes, retirarles las espinas si tienen. Sazonar con sal y pimienta. Empanizar con un poco de harina.
Calentar un sartén mediana de teflón a fuego mediano alto, rociar con aceite de oliva. Colocar los filetes, dorar unos 3 a 5 minutos, luego con una espátula darles vuelta. Cocinar otros 3 minutos. Tener cuidado de no resecar. Colocar en un plato caliente.
En la misma sartén agregar las cucharadas de yogurt, el zumo de limón, cocinar 2 minutos a fuego mediano. Incorporar loroco picado o cilantro, rectificar de sal. Rociar sobre el pescado. Servir inmediatamente.
