Ingredientes

• 1 taza de papa (patata) hervida y cortada en cuadritos de ½ pulg.
• 1 taza de remolacha hervida y cortada en cuadritos de ½ pulg.
• 1 taza de pepino cortado en cuadritos de ½ pulg.
• ½ taza de guisantes de lata, sin agua
• ½ taza de apio cortado en cuadritos
• 1 taza de repollo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de crema o nata fresca
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de perejil picado
• ½ lb de camaroncitos, cocino y sin cáscara
• ½ lata de espárragos
• ½ taza de elotitos de bote
• 3 huevos duros en rodajas