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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 01:25 am
Fondou de Chocolate
Para 4 personas
Ingredientes
2 tazas de chocolate de cualquier clase: semi dulce de leche rallado, picado o en gotas
2 cucharadas de aceite vegetal de preferencia de maíz o canola
Escoger o colocar un poco de:
Fresas enteras
Cuadritos de torta de vainilla
Bombones de marsmellows
Kiwis en rodajas o gajos gruesos
Pequeñas donut’s
Procedimiento
Preparar una cazuela para fonda, completa cazuela, mesita y la hornillita para mantener caliente el chocolate. Se puede usar los mismos del fondue de quesos o carnes.
En una olla mediana colocar el chocolate con el aceite vegetal, esta olla colocar sobre otra más grande que tenga un poco de agua (a baño de maría, se le llena a esta técnica) calentar, moviendo con una cuchara de madera hasta que se derrita el chocolate.
En cuanto esté ya todo derretido, pasarlo al cacillo o cazuela. Servir inmediatamente, colocar platitos alrededor con cualquiera de las frutas o golosinas seleccionadas. Colocar tenedores largos pinchos de metal o palitos de madera, para que cada persona utilice uno para ir untando los pinchos en el chocolate derretido.
Consejos
Si se endura el chocolate, calentarlo otra vez a “baño de maría”, agregarle un poquito más de aceite.
Si sobra se puede guardar en el refrigerador y utilizar cualquier otro día. (Iniciando el proceso).
