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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 03:30 am
Galletas gotas de piedra
Para 8 personas
Hornear a 400 °F (200 °F) por unos 15 a 20 minutos
Ingredientes
1/3 de taza de mantequilla cortada en rodajas
1 ½ taza de harina de todos usos (cernida)
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/3 taza de azúcar morena
½ taza de pasas rubias o pasas oscuras
2 cucharadas de guindas rojas picadas
1 huevo ligeramente batido
2 cucharadas de leche
Procedimiento
Engrasar ligeramente una placa para galletas con un poquito de mantequilla o margarina.
Pasar por el colador la harina y el polvo de hornear, dejar en un recipiente hondo. Incorporar la mantequilla con la mano, usando los dedos para formar pequeños grumos.
Incorporar azúcar morena, pasas y las guindas dulces.
Agregar las huevos batidos y leche a la mezcla, unificar con una cuchara suavemente, a formar la masa algo suave.
Colocar 8 cucharadas de masa en la placa engrasada. Dejando bastante espacio entre una y otra, pues se extienden al hornearlas.
Hornear en un horno precalentado a 400 °F (200 °F), por unos 15 a 20 minutos, hasta que se sientan firmes al tocar cuando se presionan con los dedos.
Retirar las galletas del horno y de la placa. Servir inmediatamente calientes o dejarles enfriar sobre unos rejillas, antes de servirlas.
