Procedimiento

1. En una olla gruesa pequeña, poner a quemar las 3 cucharadas de azúcar a fuego alto, sin mover. Cuando comience a tomar color dorado, agregar el agua y cocinar solo unos 2 minutos. Retirar.
   
   
2. En un recipiente hondo, mezclar el azúcar pulverizada con el jarabe de caramelo. Batir con la cuchara.
   
   
3. Bañar la torta o galletas, etc.

Consejos

• Para que deslice bien el baño, usar espátula de metal, humedecida con agua.