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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 11 May 2008 / 11:20 pm
Maiz o Elotes Dulces Asados
Para 4 personas
Ingredientes
4 elotes o maíz dulce en su tusa
Sal y pimienta
½ taza de mantequilla o margarina derretida
½ taza de queso seco rallado tipo parmesano
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de polvo de pan
1 cucharada de páprika (opcional)
Procedimiento
Pelar los elotes en el momento en que se van a cocinar. Prepararlos asados o hervidos en agua, como se desee. Conservar las hojas o tusas. El maíz o elote amarillo dulce está más rápido en su punto que el elote corriente.
Sacarlo de las brasas o del agua.
En una olla pequeña derretir la mantequilla o margarina, sacar del fuego. Con una brocha, untar cada elote con mantequilla o margarina derretida.
Colocar en un plato el queso rallado. Mezclar con el queso la páprika y sal. Pasar cada elote o maíz por el queso, a que quede rociado por todos lados.
Colocar cada elote o maíz en un fondo de hojas o tusas o servirlo con pinchos.
Es delicioso y fácil. A los niños les gusta mucho.
