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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 11 May 2008 / 11:00 pm
Arroz con Salsa Soya
Para 8 personas
Ingredientes
4 Tazas de agua o caldo de carne
2 tazas de arroz
2 cucharadas de mantequilla o margarina
½ taza de cebolla rallada o finamente picada
½ cucharadita de sal
¾ taza de Salsa de Soya
1 taza de tallo de champiñón en rodajas o champiñones picados (opcional)
½ taza de retoño de soya (opcional)
Procedimiento
En una olla mediana, colocar a fuego mediano el agua o el caldo a hervir, cuando rompa hervor agregar el arroz con la sal, cubrir y bajar el fuego al mínimo. Mover solo una vez con la cuchara de madera, si se desea.
Cuando ya se esté evaporando el agua o caldo o han pasado 15 minutos de cocimiento, destapar, incorporar la cebolla rallada, los champiñones picados (opcional) y el retoño de soya (opcional). Cubrir con la tapadera nuevamente y seguir con el fuego al mínimo.
Cuando el arroz ya esté suave y suelto, apartar del fuego, destapar, separar un poco con el tenedor, agregar la mantequilla y la salsa soya.
Tomar en cuenta que la salsa soya es salada.
Servir caliente.
Acompañar platos de carne, aves o pescados.
