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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 13 May 2008 / 04:17 am
Fideos en Curry
Para 4 personas
Ingredientes
8 Onzas de fideos de arroz (de los pegajosos)
1 cebolla mediana cortada en rodajas finas
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharaditas de polvo de curry suave
1 cucharadita de sal o al gusto
¾ de taza de guisantes verdes congelados o de lata
¼ taza de leche de coco
2 cucharadas de salsa soya
Procedimiento
Colocar en una olla honda o en un recipiente los fideos secos de arroz. Cubrirlos con agua caliente. Dejarlos por 20 minutos en el agua. Luego escurrirlos en un colador.
En la sartén o wok, calentar el aceite, agregar la cebolla, cocinar en fuego fuerte por un minuto, incorporar el curry, sal, guisantes verdes, leche de coco y la salsa soya, mover un momento, poner los fideos, mezclar suavemente. Cubrir la sartén o el wok.
