Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 16 May 2008 / 10:24 am
Scallops Dorados en Mantequilla
Para 2 personas
Ingredientes
1 Lb. de Scallops
½ taza de mantequilla
2 cucharaditas de cebolla rallada
8 Cebollines pequeños
1 cucharada de perejil finamente picado o cilantro
Sal y pimienta al gusto
¼ taza de vino blanco o cerveza
Acompañar de sandía cortada en cuadros asada al carbón
Procedimiento
En una sartén mediana, derretir la mantequilla a fuego mediano, agregar la cebolla rallada y los cebollines, cocinar 1 minuto más, bajar el fuego a suave y agregar los scallops (como vienen, en forma de círculos). Saltearlos a ambos lados, a cocinarlos y dorarlos por 4 minutos, añadir vino blanco o cerveza, rectificar de sal y pimienta.
Cocinar un minuto más.
Consejos
Decorar con perejil picado y una rodaja de limón.
Servir caliente
Se puede acompañar al lado o servir sobre rodajas de sandía a las brazas (solo cortar y dorar a ambos lados)
