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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 17 May 2008 / 05:36 am
Café Granizado Para 2 a 3 personas
Ingredientes
1 ½ taza de café fuerte caliente (expreso de preferencia)
2 cucharadas de azúcar (si desea algo dulce el café, agregar más azúcar)
Crema batida tipo Chantilly o de bote para decorar
Procedimiento
Al café caliente agregarle el azúcar hasta que se disuelva. Dejar enfriar.
Verter en un molde o placa (también se puede en bolsas plásticas). Cubrir y congelar por una hora.
El café deberá de estar formando una capa de hielo. Sacarlo del congelador, con una cuchara, rallarlo o moverlo todo, a formar pequeños cristales. Volver a congelar.
Este proceso se puede repetir unas 2 o 3 veces más, cada 30 minutos. Esto hará que tenga el efecto granizado o de cristales de hielo.
Servir en vasos altos, decorar con una cucharada de crema batida encima.
Acompañar de cucharas altas.
Consejos
Si se congela mucho de un día para otro se puede hacer frozen en la licuadora, batiendo rápidamente para que no se derrita.
