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Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 17 May 2008 / 07:33 pm
Crema de Ostras
Para 1 persona
Ingredientes
6 u 8 ostras medianas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de cebolla picada
1 cucharada de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de crema fresca
1/8 cucharadita de sal de ajo
Decorar con cuadritos de pan tostado
Servir con galletas saladas o con pan con ajo.
Procedimiento
En una olla pequeña o mediana, derretir la mantequilla o margarina, Agregar la cebolla, cocinar por 2 minutos, cuando este transparente, incorporar la harina cocinar 1minuto, agregar la leche, mover constantemente, cuando rompa hervor, incorporar las ostras.
Corregir de sazón, con sal y pimienta.
Sacar del fuego colocar en la taza de la licuadora, licuar rápidamente.
Servir caliente con un poco de crema fresca y cuadritos de pan para decorar.
También se le puede rociar paprika o perejil.
