Torta Tres Leches
Para 10 o 12 personas Horno 350 °F por 15 ó 20 minutos
Ingredientes Masa 6 huevos 2 tazas de azúcar ½ taza de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 2 tazas de harina cernida 3 cucharaditas de polvo de hornear

Tres Leches

• 1 ½ taza de leche evaporada
• 1 ½ taza de leche condensada
• 1 taza de crema o nata fresca
• Merengue Italiano (Ver receta)

Procedimiento

1. En la batidora eléctrica, batir los huevos, agregar despacio, el azúcar, la leche y la vainilla; batir unos 2 minutos.
   
2. Incorporar harina cernida con el polvo de hornear. Batir 2 minutos más.
   
3. Engrasar un molde rectangular de 12 pulg. Verter la mezcla.
   
4. Hornear en un horno precalentado a 350 °F por 15 o 20 minutos.
   
5. Sacarlo del horno y, en caliente, con un tenedor hacerle pequeños orificios por toda la torta.
   
6. Mezclar todas las leches juntas. Verter las 3 leches a la torta, todavía caliente y dejar que se humedezca toda.
   
7. Cubrir con merengue italiano.

Servir frío y adornar con hojas verdes de rosas en cada plato al servirlo.

Consejos

• Guardar en refrigeración.
• También se puede utilizar la lata especial para “Tres leches” que existe en los supermercados.