Polenta con Mantequilla y Queso
Para 4 personas
Ingredientes 2 Tazas de harina de sémola de trigo 1 cucharada de sal 4 tazas de agua 1 taza de leche ¾ taza de mantequilla ½ taza de queso rallado parmesano ¨

Procedimiento

1. En una olla grande calentar el agua con sal. Cuando rompa hervor, bajarle el fuego a suave, agregar la sémola moviendo constantemente, seguir con la leche y la mantequilla, y no dejar de mover; incorporar el queso y cocinar por otros 20 minutos
   
2. Debe quedar espesa y despegarse de la olla
   
3. Servir caliente en platos individuales.

Consejos

• Esta receta sirve de base para otras recetas de polentas.

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