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Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 04 Jul 2008 / 05:45 pm
Masa de Pastel de Galleta
Para 8 a 10 personas
Ingredientes
32 galletas tipo maría o graman
2 cucharadas de azúcar
½ taza de mantequilla derretida
1 molde redondo de 9 x 9
Procedimiento
Moler las galletas o hacerlas polvo fino con un rodillo.
Colocar en un recipiente hondo y agregar el azúcar y la mantequilla derretida. Mezclar todo muy bien y amasar un poco con las manos.
Dejar reposar la masa (1/2 hora).
Forrar con esta masa una fuente o molde para pastel, con las manos, ir colocando la masa, llevándola hasta los bordes.
Refrigerar la concha de masa para pastel en el refrigerador, cubrir con papel plástico. Sacar del refrigerador hasta el momento en que se va a utilizar. Se puede hornear sola, sin relleno, unos 10 minutos y luego rellenar.
Consejos
Existen varias marcas de galletas tipo maría, deben ser de textura tostada.
Si se colocan dentro de una bolsa de plástico y se pasa el rodillo por encima, es más fácil hacerlas polvo.
Se le pueden agregar 2 cucharadas de almendras picadas o coco rallado. .
