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por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 03:07 am
Arroz Tostado
Para 4 personas
Ingredientes
1 Lb. de arroz
4 tazas de caldo (res o de pollo)
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de sal
Procedimiento
En una olla mediana poner el arroz crudo a fuego alto, mover con una cuchara de madera y dorar ¾ partes del arroz, teniendo cuidado de no quemarlo. Bajarle el fuego inmediatamente.
Agregar el caldo, la mantequilla, sal y cubrirlo. Cocinar a fuego muy suave hasta que el arroz esté de punto, 15 o 20 minutos más o menos.
Servir acompañando platos de carne, aves, etc.
Consejos
Se le puede agregar al final semillas de marañón o pasas.
