Postre de Gelatina
Para 8 moldes
Ingredientes 2 Cucharadas de gelatina sin sabor 3 ½ tazas de agua 4 cucharadas de azúcar 1 ½ taza de leche condensada 2 cucharadas de extracto de almendras 3 tazas de fruta variada en trocitos

Procedimiento

1. Disolver la gelatina en una olla con una taza de agua fría; añadir el azúcar y mover, calendar a fuego suave hasta que se disuelva completamente y se vea transparente. No dejar que hierva. Retirar del fuego. Agregar el resto del agua, la leche condensada y el extracto de almendra.
   
2. Verter esta mezcla en un molde largo de 2 pulg., de alto y guardar en el refrigerador hasta que cuaje.

Desmoldar. Cortar en cuadros o triángulos, colocar los triángulos en dulceras, rociándolos con la fruta variada o servir en copas.

Consejos

• Si se desea, se puede acompañar de una salsa de fresas o cualquier otro tipo de salsa.