Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8 El Salvador -6 GMT
Bienvenidos, 12 May 2008 / 04:52 am
Chorizos Salvadoreños en Vino
Ingredientes
1 Lb. De chorizo español tipo copetín
2 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo, machados y picados
½ taza de agua
1/3 taza de vino tinto o blanco
1 cucharada de perejil picado
Procedimiento
Poner a hervir en media taza de agua el chorizo, por 10 minutos, a fuego medio alto. Apartar del fuego, retirarlos del agua. En una sartén poner a calentar el aceite de oliva, sofreír el ajo, cuando esté medio dorado, agregar el perejil picado y los chorizos, saltearlos a dorarlos por todos lados, a fuego alto, agregar el vino, calentar 2 minutos y apartar. Agregarle sal al gusto.
Servir caliente en una cazuelita de barro. Pasarlo como una boca o entremés.
