Frijoles guisados al mojo
Agregar una ensalada o vegetales calientes para un menú completo.

Tomates Rellenos con Pimientos Asados
Se puede servir como entrada sobre un lecho de lechugas.

Ensalada de Tomate con Albahaca y Cebolla
Cubrir con papel plástico y guardar en el refrigerador hasta el momento de servir.

Acelgas con Tomate
Al sobrante se le agrega un poco de leche, se licúa ligeramente y se sirve caliente como sopa, acompañado de unas tostadas.

Ensalada Juliana
Salpicarle cuadritos de pan tostado y acompañar con el aderezo de su gusto, o de preferencia salsa rosada.

Fondue de Frijoles (Habichuelas) y Yuca

Procedimiento: En una olla honda, derretir la mantequilla, agregar la cebolla y el ajo, y saltear a fuego moderado - alto por 2 minutos.

Sopa de Frijoles (Habichuelas Blancas) y Garbanzos

Procedimiento: Una noche antes dejar en remojo los garbanzos, por separado, en un recipiente hondo con agua.

Ensalada de Verdes Silvestres, Uvas y Nueces

Procedimiento: Lavar y desinfectar todas las hojas verdes y escurrir el agua. Cortar la lechuga, con la mano, en pedazos de unas 4 pulgadas, más o menos.