Pudín de pescado
Specifications
| Rendimiento: | 4Â Personas |
| Ingredientes: | 1 libra de pescado (cocido y picado) ½ libra de camarones (cocidos y picados) ½ libra de papas (cocidas y machacadas) 1 cebolla picada 5 huevos batidos Sal y pimienta ½ taza de polvo de pan 1 limón ¼ taza de catsup (salsa de tomate) ½ latita de anchoas - opcional 3 cucharadas de margarina o mantequilla 1/3 taza de leche |
| Procedimiento: | Pre calentar el horno a 350 grados Fahrenheit Cocinar el pescado con agua, sal, pimienta, cebolla Hervir las papas y machacarlas. Hervir en poco agua los camarones y picarlos Desmenuzar el pescado, quitándole la piel y espinas En un recipiente hondo, mezclar el pescado, papas, camarón, anchoas, salsa catsup, limón, mantequilla derretida, leche, sal y pimienta, polvo de pan (cuidado con la sal ya que las anchoas son saladas). Mezclar todo bien. Untar un molde en forma de pescado con margarina o mantequilla, o cualquier molde resistente al calor del horno Hornearlo hasta que se vea compacto o al introducirle un palillo, este salga seco, más o menos 45 minuto, también se puede hornear a baño Maria. |
| Informacion Nutricional: | Tabla Nutricional Calorías 95.03 Sal 21.32 mg. Proteínas 58.74 g Grasa 84.52 g Carbohidratos 37.3 g Colesterol 91.8 mg Fibra 43.25 g. |
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