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Olga en vivo a través de |
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Lunes a viernes de 12:30 p.m.
6:00 p.m. y
1:00 a.m.
Sábados a las 4:00 p.m.
por AGAPE TV Canal 8
El Salvador -6 GMT |
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Bienvenidos, 04 Jul 2008 / 05:42 pm
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Menú de Desayuno 1 |
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- Jugo de Cualquier Fruta
- Omelet con Pimientos (Ver receta)
- Salsa de Crema o Nata Fresca y Queso
- Mitades de Tomate Gratinadas al Horno con Polvo de Pan y Aceite de Oliva
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 Omelet con Pimientos
Para 1 persona
Ingredientes
- 1 Huevo ligeramente batido
- ½ cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
Relleno
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharada de pimientos picados
- 2 cucharadas de queso seco rallado
- 1 cucharada de crema o nata fresca
- Sal al gusto
Procedimiento
- En un recipiente hondo mezclar los huevos, sal y pimienta
- En una sartén pequeña derretir una cucharada de mantequilla, agregar pimientos picados y perejil, saltear a fuego moderado, y añadir el queso rallado, y la crema o nata fresca. Apartar del fuego y agregar sal al gusto.
- En una sartén mediana, en buen estado, de preferencia de teflón, derretir una cucharada de mantequilla a fuego mediano – alto; ver que se riegue por toda la sartén.
- Agregar el huevo batido, esparciéndolo por toda la sartén hasta las orillas. Con un tenedor picar el fondo un poco para que parte de la mezcla de huevo se pase para abajo.
- Cocinar hasta que se vea suave pero más firme el huevo, agregar la mitad del relleno y doblar con una espátula de metal. Cocinar 1 minuto más.
- Colocar sobre el plato en que se va a servir, éste que esté caliente.
- Verter la otra mitad del relleno de pimientos sobre el omelet.
Consejos
- Se puede servir solo con un relleno sin cubrir o cubrir con otras salsas.
Biscuits Calientes con Jalea de Mora
Para 12 biscuits
Hornear a 375 °F por 10 o 15 minutos Ingredientes
- 2 tazas de harina de todos los usos (cernida)
- ½ cucharadita de sal
- 4 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de cremor tártaro
- 2 cucharaditas de azúcar
- ½ taza de mantequilla o margarina
- 2/3 taza de leche.
- Jalea de mora
Procedimiento
- En un recipiente hondo, mezclar todos los ingredientes secos; luego, agregar la mantequilla en pedacitos. Colocar en la batidora, y muy despacio, con velocidad suave, agregar la leche. Se forma una pelota y se despega un poco del recipiente en que se mezcló.
- Luego, sobre la mesa, espolvorear un poco de harina. Amasar por un minuto. Extenderla un poco, dejándola algo gruesa, como de ½ pulgada.
Con un corta pasta, cortar ruedas.
Engrasar una placa para hornear galletas y colocar las ruedas de masa
- Hornear en un horno precalentado a 375 °F por 10 o 15 minutos.
- Dejarlo refrescar un momento y servirlo.
Al momento de servir agregar la jalea o mantequilla al gusto.
Consejos
- Se puede hacer de queso, agregándole ½ taza de queso seco rallado y quitando el azúcar.
- Para que no queden muy tostados, al colocarlos en la placa para hornear ponerlos uno cerca del otro.
- Son deliciosos para el desayuno o con jaleas de diferentes sabores.
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